От эпохи индейцев, населявших территорию сегодняшней Мексики, Вы пройдете «шоколадным путем» через средневековые Испанию и Францию, а также Бельгию, Швейцарию, США.
Вы узнаете, какие открытия и перевороты направляли развитие шоколадной отрасли по всему миру и, конечно, в России. Причем российская экспозиция построена таким образом, что показаны не только все российские гиганты шоколадного дела (Альфред Сиу, Георг Ландрин, А. И. Абрикосов, Фердинанд Теодор фон Эйнем и другие), но и производства, сведений о которых практически не сохранилось — «Альбертъ», санкт-петербургская фабрика «М. Конради», «Паровая кондитерская фабрика наследницы Яни Янулы Панайотъ» и многие-многие другие.
На выставке «Шоколад&Сасао» представлены уникальные экспонаты, многие из которых выставляются впервые. Старинные и современные формы для изготовления конфет, репродукции известных картин «шоколадной тематики» и древних рисунков, серии искусно расписанных жестяных упаковок и даже сохранившиеся нетронутыми шоколадные конфеты позапрошлого века — все это и многое другое ждет Вас в экспозиции московского музея шоколада.
В финале выставки Вы также заглянете на настоящую шоколадную кухню и увидите весь процесс изготовления шоколада: от обжарки какао-бобов до отливки шоколадной плитки! Для взрослых и маленьких гостей выставки, кто захочет, глядя на работу шоколатье, и сам научиться работать с шоколадом в домашних условиях, предлагается несколько видов курсов в Школе Шоколада.
Шоколадное ателье «Злата Розман» - организатор выставки, благодарит за помощь в подготовительной работе по открытию экспозиции коллекционеров Виктора и Екатерину Кудрявцевых, возрожденное потомками российского кондитерского короля — А. И. Абрикосова, «Товарищество А. И. Абрикосова Сыновей», руководителя издания «Тара и упаковка» Игоря Смиренного и компанию «Бельколад».
Приоткроем тайну, что после повторного открытия выставки «Шоколад&Сасао» 1 марта 2012 года ее посетителей ждет много нового! Например, помимо полной коллекции оберток конфет «Мишка косолапый», можно будет увидеть еще огромное количество вариаций упаковки шоколада «Аленка», также значительно расширится новыми экспонатами и часть выставки, рассказывающая мировую историю какао и шоколада.
До встречи на выставке «Шоколад&Сасао» — первого в Москве музея шоколада, который не только раскрывает перед своими посетителями тайны появления и приготовления одного из самых любимых угощений всего мира, но и предлагает попробовать четыре вкуса какао и шоколада, созданных по рецептам разных исторических эпох!
